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萱茜饼

来源:菜谱大全 时间:2013-05-29 16:12浏览41

食材:

萱茜(一小把),疍(半斤),糖(适量)

辅料:

油(少量)

做法:

萱茜饼

1.准备好一小把萱茜,把叶子摘下洗干净,准备研磨!

萱茜饼

2.用沙盘把萱茜研磨碎了,中途可适量加点水,让萱茜研磨得更彻底!

萱茜饼

3.用筛网把萱茜汁隔出来,我们只要这个汁就可以了,那些渣就可以倒掉了!

萱茜饼

4.隔离好的萱茜汁

萱茜饼

5.把萱茜汁和沙糖一起放进锅里煮开 (可根据自己的喜好放糖,也可放几滴香油,增加香味)

萱茜饼

6.把煮开的萱茜汁倒进疍面里,边倒边搅拌!最好是同个方向搅拌

萱茜饼

7.在搅拌的过程中可适当加生粉,一直搓,直到把搓均匀,形成面团即可!(面团是决定萱茜饼的口感,是否有嚼劲,关建就是面团的揉搓)

萱茜饼

8.面团搓好后就可以拿印子来印出不同的图案!(印的时候在印子上刷一层油,就更好操作啦!)

萱茜饼

9.完了,就可以上锅蒸个20分钟左右就可以啦!

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