欢迎访问美食谱!

美食谱

你想看的都在这里
美食谱
美食谱

麻酱拌山苜楂菜

来源:菜谱大全 时间:2015-07-23 12:04浏览40

麻酱拌山苜楂菜

麻酱拌山苜楂菜的做法

菜系分类:

特色菜

功效分类:

制作难度:

★★★

准备时间:5-10分钟

口味:蒜香味

工艺:

主料:山苜楂菜

辅料:鸡蛋 粉丝

调料:麻酱 蒜 醋 盐 辣椒油 海鲜酱油 糖

麻酱拌山苜楂菜的做法详细制作步骤

 主料:

辅料:

麻酱拌山苜楂菜的做法步骤

1. 山苜楂菜清洗干净,然后烧开一锅水,水开后将山苜楂下锅焯烫,然后捞出放进凉水里浸泡,浸泡一天,经常换水4-5次,直到水里不再出现白色沫沫为止

2. 泡好的山苜楂菜捞出后拧干水备用,粉丝先用凉水泡一段时间,然后加入滚开的水泡15分钟,直到粉丝泡软

3. 鸡蛋打入碗中,加入一勺清水,少许盐,然后搅打均匀,平底锅加热,将蛋液倒入锅中,小火煎成蛋皮,然后切成丝

4. 将2勺麻酱放入一碗中,加入刚烧开的滚水,边加水边搅拌,可以看到麻酱的体积增大,数量也增多

5. 大蒜剥皮后放入蒜臼中捣成蒜泥,加入一大勺醋,加入少许盐,搅拌均匀成蒜醋汁

6. 山苜楂菜放入粉丝和蛋皮丝,加入1大勺麻酱、2小勺醋蒜汁、1小勺辣椒油、1小勺海鲜酱油、少许糖搅拌均匀即可

麻酱拌山苜楂菜口感

麻酱味

上一篇:

下一篇:

热门关注

popular

热门标签

HOTTAGS