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甜酸斋

来源:菜谱大全 时间:2015-09-08 12:04浏览40

甜酸斋

甜酸斋的做法

菜系分类:

粤菜

功效分类:

制作难度:

★★

准备时间:5-10分钟

口味:家常味

工艺:

主料:面筋150克

辅料:白糖2茶勺 小葱5克

调料:生抽1汤勺 水淀粉1汤勺 番茄酱2汤勺 白醋1/2汤勺

甜酸斋的做法详细制作步骤

1.将油筋用筷子捅一个洞,捅穿

2.坐锅上开水,将油面筋烫软,能按扁即用漏勺捞出,将油面筋稍稍挤出水

3.不用加油,空锅放入油面筋,放入2汤勺番茄酱

4.倒入调好的酱汁(生抽或美味鲜酱油1汤勺、白醋1/2汤勺、白糖2茶勺、水淀粉1汤勺)

5.稍翻几下,等酱汁差不多吸干

6.趁热撒一把切得细细的葱花,即刻开吃

甜酸斋口感

酸甜

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