扁豆眉豆鸡脚汤

美食谱 http://www.360shipu.com2015-02-04 出处:网络编辑:美食谱
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扁豆眉豆鸡脚汤

今天,来一道祛湿又美容的汤水吧,这个季节不喜欢油腻,最近都比较喜欢清淡,所以,选择了鸡脚来煲汤,鸡脚富含胶原蛋白,对各位爱美的女童鞋来说,这个很给力哦,对皮肤特别好呢!而扁豆和眉豆都是有祛湿利水的作用,配搭着鸡脚煲汤,味道鲜美又不油腻,很是适合这个季节,你也来碗不?

鸡脚煲汤,我通常会搭上一块同样没多少油脂的“细腱(展)肉”,这样可以增加汤水的甜味

扁豆眉豆鸡脚汤

扁豆眉豆鸡脚汤

材料:新鲜鸡脚6只,腱肉1块,扁豆30克,眉豆50克,蜜枣2个 清水10碗,生姜一块

扁豆眉豆鸡脚汤

扁豆眉豆鸡脚汤做法

1、鸡脚剁去指甲,斩成两段,在猪腱肉上划上几刀,生姜切片;

扁豆眉豆鸡脚汤

扁豆眉豆鸡脚汤

2、把鸡脚、猪腱肉、姜片放进锅里,加入没过材料的水,煮开后捞出冲洗干净浮沫,姜片丢弃不要;

3、扁豆、眉豆淘洗干净,蜜枣冲洗一下;

4、全部材料放进汤锅,加入大约10碗清水;

5、大火开后,转小火煲2个小时;

6、放盐调味即可

扁豆眉豆鸡脚汤

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蘑菇与扁豆相宜:健肤、长寿

扁豆的营养价值

我们将介绍扁豆的营养价值:扁豆又称白扁豆、峨眉豆等,原产于印度,现在我国各地都有栽培。李时珍把扁豆和莲子相媲美,称莲子为“脾之果”,扁豆为“脾之谷”,并在《本草纲目》中这样描述扁豆的功能.