红烧五花肉

美食谱 http://www.360shipu.com2019-05-16 出处:网络编辑:美食谱
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红烧五花肉

怎么样做红烧五花肉好吃?以前吃猪肉只喜欢吃瘦的,不愿意吃一点肥的,现在倒是觉得带点肥的五花肉最好吃,呵呵,也不知道是口味变了,还是怎么样。自从喜欢上吃五花肉后,发现五花肉的做法非常之丰富,可炒、可炖,可蒸,也可以红烧,肥而不腻的红烧五花肉就不错哦。

红烧五花肉

红烧五花肉的做法

【食材】

带皮五花肉、生姜、葱、蒜头、八角、桂皮、料酒、酱油、冰糖、盐、花生

【做法】

1、把五花肉的皮刮干净,五花肉洗干净,然后切成大一点的方块,放到开水中焯3分钟

2、将生姜去皮切片,葱洗净切段,蒜头去皮拍碎

3、锅里放花生油,5成热的时候放入五花肉煸炒,至肉块变小

4、放入姜片、葱段、蒜末、八角和桂皮煸炒

5、放入适量的料酒、酱油、盐、冰糖翻炒

6、加入足量的清水(没过肉),大火烧开,然后转小火烧1个半小时

7、至汤汁变浓稠、肉松软即可出锅装盘

红烧五花肉

小贴士:五花肉的皮一定要刮干净哦

这道红烧五花肉的做法不会太难,味道却很不错,鲜香可口、肥而不腻,颜色还很漂亮,喜欢的朋友也可以自己试试哦。