乌鸡栗子滋补汤

美食谱 http://www.360shipu.com2019-05-14 出处:网络编辑:美食谱
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乌鸡栗子滋补汤

乌鸡栗子一起煲汤,再放点红枣、枸杞子,不仅好喝,而且滋补,有养胃健脾、美容养颜等功效,适合女士、脾胃不好、体虚血亏等人士食用。但不知道这乌鸡栗子滋补汤的做法是怎样的呢?

乌鸡栗子滋补汤

乌鸡栗子滋补汤的做法一

【食材】

乌鸡1只、板栗200g、红枣15颗、生姜、葱、盐、花椒

【做法】

1、将乌鸡给洗干净后,切块,然后冷水放入锅中,放几粒花椒,煮开后捞出

2、用水把红枣冲洗一下(或者用温水浸泡一会),生姜去皮切片,葱洗净切段,板栗去皮

3、把焯过水的乌鸡、姜片、葱放入烧过中,加入适量水,大火烧开后,转小火

4、30分钟后,放入红枣、板栗,继续以小火煲2个小时左右,最后调入适量盐调味即可

【烹饪小贴士】

将乌鸡焯水时,要冷水下锅,加入几粒花椒粒,可以去除乌鸡的腥味

乌鸡栗子滋补汤

乌鸡栗子滋补汤的做法二

【食材】

乌鸡、栗子、红枣、枸杞、生姜

【做法】

1、将乌鸡洗干净后,中间一切为二,冷水入锅,水开后捞出

2、在砂锅中加入半锅的热水,然后放入乌鸡和姜片,大火烧开,转小火慢炖

3、将红枣、枸杞洗干净,栗子去皮

4、半小时后,加入栗子,继续炖30分钟,加入红枣、枸杞,继续炖30分钟左右,加入盐调味即可

【烹饪小贴士】

①乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳;②煲汤的时候最好用砂锅以文火慢炖

乌鸡、栗子、红枣、枸杞,都是很常见的食材,一起煲汤最滋补、美容了,而且做法也不难哦,你学会了吗?