鸡肉饼

美食谱 http://www.360shipu.com2019-05-14 出处:网络编辑:美食谱
分享给好朋友:
鸡肉饼

鸡肉来做饼,小伙伴们都有吃过吗?鸡肉我们一般都用来炒、蒸、炖,或者煲汤,却很少人会想到用它来做饼,但其实,用鸡肉来做馅的饼可是非常好吃哦,外酥里嫩,相信你会喜欢的。那下就请随小编一起来学习下鸡肉饼的做法吧!

鸡肉饼

鸡肉饼的做法

【材料】

小麦面粉300g,鸡腿1只,炒花生50g,鸡蛋1个,水180g,淀粉、花椒粉、白芝麻、生抽、老抽、盐各适量,花生油20ml

【做法】

1、面粉加水、盐、 油,揉成偏软的面团,揉好后饧30分钟

2、将鸡腿洗干净后剔骨,再把鸡腿肉切成小块,加入盐、生抽、老抽、花椒粉拌匀,腌制20分钟

3、鸡腿肉腌制好火,加入拍碎芝麻、拍碎的花生米、淀粉、蛋清拌匀(馅就做好了)

鸡肉饼

4、面团饧好后,分成比饺子皮稍大一点的剂子

5、然后开始擀皮,放入肉馅,包好

鸡肉饼

6、包好的饼收口朝下,放到烤盘中,均匀的刷上蛋黄液

7、烤箱预热200度,中层,上下火20分钟左右即可

鸡肉饼

鸡肉饼

鸡肉饼的做法不是很难,看上去却很诱人,外酥里嫩,各位小伙伴们都学会怎么做了吗?