琥珀核桃仁怎么做 琥珀核桃仁的做法

美食谱 http://www.360shipu.com2019-05-14 出处:网络编辑:美食谱
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琥珀核桃仁怎么做  琥珀核桃仁的做法

朋友,你吃过琥珀核桃仁吗?核桃仁可生吃,可煮核桃粥,当然,还能做成琥珀核桃仁,当做零食小吃。琥珀核桃仁怎么做?和我一起来看琥珀核桃仁的做法啦!

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琥珀核桃仁

食材:新鲜核桃仁120克、蜂蜜3汤匙、熟白芝麻2汤匙、黄油3汤匙、白糖5汤匙。

琥珀核桃仁的做法

1、烧热干锅,倒入核桃仁,小火炒2分钟,炒至核桃仁呈微黄色,盛起备用;

2、锅洗净烧干水分,倒入3汤匙黄油烧热,加3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖,以小火炒至融化;

3、期间要不停搅拌糖浆,直至糖浆从黄色泡沫—>透明状—>黄色泡沫;

4、倒入核桃仁拌炒均匀,让其均匀地裹上一层糖浆;

5、洒入2汤匙熟白芝麻拌匀,出锅摊凉,琥珀核桃仁便可做好了。

琥珀核桃仁的做法经验分享

1、做琥珀核桃仁一定要买生的核桃仁,不可买熟的核桃仁,用熟的核桃仁会干硬难入口(前车之鉴)。

2、炒糖浆要小火,而且要不断翻搅糖浆,避免其粘锅烧焦。

3、核桃仁不要用水冲洗,炒锅和盛琥珀核桃仁的盘也不能有水分,否则琥珀核桃仁会不够酥脆。

琥珀核桃仁怎么做,琥珀核桃仁的做法,味道会非常不错啊,冬季养生最合适了.