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老干妈家常菜做饭大全

来源:菜谱大全 时间:2015-11-22 12:08浏览41

 老干妈是令无数单身亲们都欲火烧身热血沸腾的美味,炒饭需要她,泡饭需要她,煮还是需要她!老干妈真可谓是拯救无数嗜辣族的法宝。女人邦小编也挺喜欢来这口的,光吃老干妈已经奥特了,快来跟小编一起来学几道用老干妈做的菜吧。

老干妈辣酱排骨

食材:猪排骨一斤、老干妈香辣酱、两大匙独蒜、一个老姜、一小块熟花生仁、两大匙料酒、两大匙盐适量

做法:

排骨洗净斩段飞水,捞出沥干水分。

姜、蒜均剁末

锅中放油烧至五成热,下姜、蒜末炒出香味

再下老干妈香辣酱稍炒。

老干妈蒸茄子

食材:茄子300g、老干妈30g、醋30ml、生抽15ml、蚝油10ml、白砂糖10g、蒜末适量、香菜末适量

做法:

茄子切成小段,摆放在盘子上面。

准备调料:老干妈2汤匙,醋2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1小汤匙,白砂糖10g。

大蒜切成蒜末。

把蒜末洒在茄子上面。

大火蒸8分钟。

开盖加入调料,再蒸2分钟关火。

香菜切末。8)把香菜末洒在蒸好的茄子上即可。

老干妈炒饭

食材:冷米饭1碗、鸡蛋1个、老干妈牛肉豆豉酱2小勺、橄榄油适量、十三香适量、熟玉米粒适量

做法:

准备材料。

冷米饭中加入鸡蛋和十三香。

打散并拌匀。

锅中加入橄榄油,放入老干妈小火炒香。

倒入拌匀的鸡蛋米饭翻炒。

炒至均匀,米饭粒粒分开。

最后倒入玉米粒翻炒几下即可。

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