避风塘炒虾

避风塘炒 益智补脑

原料: 基围虾300克;干辣椒;蒜籽;姜;面包糠;

调料: 盐;油;胡椒粉;淀粉;料酒;

营养: 趁热吃,虾皮很香脆。

避风塘炒虾 做法和步骤

1新鲜的基围虾剪去虾须,从虾背剪开,去掉沙线,然后洗干净沥干水;

2处理好的虾加料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制二十分钟;

3腌好后滗去虾里的水;

避风塘炒虾

4锅热油(油可比平时炒菜稍多一点),烧至七成热后放虾炒至完全变色即可;

5干辣椒切小段、姜、蒜切末;

避风塘炒虾

6另起锅,加热油,放干椒段、姜末、蒜末,小火炒香,然后放面包糠炒至金黄;

7放虾和炒好的面包糠一同翻炒,出锅前撒点葱花即可。

避风塘炒虾

8小贴士:这道菜要趁热吃,虾皮很香脆,可以和虾肉一起吃,补钙哈!

避风塘炒虾

避风塘炒虾 饮食特点

避风塘炒虾 饮食禁忌