酥炸泥鳅

酥炸泥鳅益智补脑

原料: 泥鳅500克;香葱;

调料: 油;盐;辣椒(可不加);香油;

营养: 夏天正是吃泥鳅的时候。

酥炸泥鳅做法和步骤

1锅热油,比平时炒菜多一点,把处理干净的泥鳅倒入锅中,马上盖上锅盖;

2一分钟后揭开锅盖,改小火慢慢翻炒,开始泥鳅还会有一点点的粘连,慢慢炸酥了,就完全分开了;

酥炸泥鳅

3小火翻炒至泥鳅完全香酥,放盐和辣椒面翻炒均匀,出锅前淋少许香油、撒葱花即可。

酥炸泥鳅

4泥鳅是个好东东哈,富含优质蛋白质、铁、钙和多种维生素,脂肪含量却非常低,夏天正是吃泥鳅的时候。

酥炸泥鳅

酥炸泥鳅饮食特点

酥炸泥鳅饮食禁忌