蛋香茄饼

蛋香茄饼瘦身减肥

原料: 茄子面粉鸡蛋;清水;

调料: 盐;鸡精;藤椒粉;辣椒粉;五香粉;

营养: 酥香好吃。

蛋香茄饼做法和步骤

1茄子洗净滤干水分。准备好粉,用一些清水调和,水不要太多。

蛋香茄饼

2加入鸡蛋,调匀。再加入适量的盐和藤椒粉调匀。

蛋香茄饼

3再准备一些干的面粉。开火,锅里倒入油,将茄子切成小圆片,先在干面粉里裹一层。

蛋香茄饼

4再到鸡蛋糊里均匀裹一圈。放入油锅里炸至金黄色即可。

蛋香茄饼

5小贴士:

1、直接这样吃已经很美味,如果喜欢味道再重一些,可以自己用花椒粉、辣椒粉等做一个蘸碟,最近家里正好有一些藤椒粉,就换成藤椒粉了。

2、在茄子上先裹一层干面粉,有利于后面将湿的鸡蛋面糊裹上。

3、 炸的时候火不要太大,先用小一点的火将茄子炸熟,再开大火稍炸,上色即可。

蛋香茄饼

蛋香茄饼饮食特点

蛋香茄饼饮食禁忌