五花肉焖干豆角

五花肉焖干豆角瘦身减肥

原料: 干豆角300克;肥肉(五花肉)100克;五花肉70克;

调料: 大葱1节;干辣椒2个;生抽30ml;酱油2滴;盐适量;五香粉适量;

营养: 有肉有菜,入味又下饭。

五花肉焖干豆角做法和步骤

1将干豇豆提前放入温水中浸泡5-6个小时。将泡好的干豇豆剪成大约4厘米左右长的段。

五花肉焖干豆角

2肥肉膘切成小片,五花肉最好提前煮一下或冻一下,这样会更好切成薄片。锅里提前放入肥肉膘炼出油,尽量让油多炼一点出来。

五花肉焖干豆角

3肥肉膘炼的差不多时就可以倒入五花肉一起炼一会儿,尽量让五花肉出点油,这样吃起来就不会太油腻。五花肉炼的差不多时,加入生抽、葱段迅速翻炒均匀。

五花肉焖干豆角

4倒入干豇豆,翻炒均匀。加入酱油、盐、干辣椒、五香粉继续翻炒。

五花肉焖干豆角

5翻炒个1-2分钟后,加入与菜差不多持平的水。大火烧开后转小火焖10-15分钟,开盖。

五花肉焖干豆角

6撒入一点碎葱花,翻炒均匀后即可起锅。

五花肉焖干豆角

7小贴士:

1、想要快速的吃,也可以用热水泡2-3个小时,泡至可以轻松掐断就可以了。

2、泡好的豇豆我是用的剪刀剪的,也可以用刀切。

3、做这个菜一定要用猪油,菜油的话味道会大打折扣。

4、家里吃肉少,所以我这里用了一点肥肉膘,多放五花肉也可以不用肥肉膘的。

五花肉焖干豆角

五花肉焖干豆角饮食特点

五花肉焖干豆角饮食禁忌