小黄人香蕉蛋糕卷

小黄人香蕉蛋糕卷的做法

菜系分类:

甜品/点心

功效分类:

制作难度:

★★★

准备时间: 10-30分钟

口味:甜味

工艺:

主料:鸡蛋3个低筋面粉68g细砂糖63g香蕉牛奶25g 融化黄油17g香草精2g

辅料:香蕉2根香蕉牛奶200g玉米淀粉12g蛋黄2个香草精2g白巧克力适量油性黑色色素适量

调料:细砂糖40g

小黄人香蕉蛋糕卷的做法详细制作步骤

小黄人是电影《神偷奶爸》中的角色,在《神偷奶爸》系列设定中是格鲁和纳瓦利欧博士用两杯香蕉泥、变种DNA和脂肪酸组成的胶囊状生物,而在小黄人的自传片《小黄人大眼萌》中,小黄人是亿万年前单细胞进化的生物,小黄人的历史至少可追溯到恐龙时期。

小黄人的形象一出来,就受到很多观众的好评,很多电影周边系列产品相继制作销售,小黄人的经典话语也被观众争相模仿,掀起一阵狂热。最后在小黄人大眼萌里配角翻身做主人。

不能不说,影片里的小黄人 ,他们的出现让影片在整个动画情节并没有很出彩的情况下,大大的“火”了。这些小黄人拥有自己独特的语言,短胳膊短腿的,走起来也显得特别可爱。他们勤劳勇敢,爱吃香蕉和冰激凌,虽然做事容易分心,仍萌倒一片影迷。他们虽然听令于格鲁,却不是没有思想的机器人。小黄人还有个特点,不管是清洁工、消防员、网球手、警察,只要给他们套上特定衣服,就是扮啥像啥。

我个人也是非常喜欢这部电影的,虽然年近半百,却也兴致勃勃地将一、二两部都尽收眼底,对于小黄人更是喜爱有加,这个“六一”儿童节,就用这款小黄人香蕉蛋糕卷庆祝一下吧,让自己在制作的过程中收获些许童年的快乐~

主料部分是蛋糕卷所用食材,辅料部分是夹心馅料食材和表装饰食材。

1.准备好夹心馅料的食材。

2.将香蕉剥皮放入容器中。

3.用工具将香蕉压碎。

4.倒入牛奶、香草精和细砂糖。

5.加入蛋黄和玉米淀粉。

6.搅拌均匀。

7.过筛。

8.过滤后的糊置于火上,用中小火煮至粘稠。

9.倒入碗中。

10.贴着表面盖一层保鲜膜,放入冰箱冷藏。

11.准备好制作蛋糕卷的食材。

12.将蛋黄和蛋清分离。

13.蛋清中分三次加入细砂糖打发。

14.打发至干性发泡。

15.加入蛋黄和香草精。

16.搅打均匀。

17.加入过筛的低筋面粉。

18.翻拌均匀。

19.加入融化的黄油和牛奶。

20.翻拌均匀。

21.将蛋糕糊倒入烤盘,轻震出气泡。

22.放入预热好的烤箱中层,170度,烤12分钟,出炉后微温时脱模。

23.分成4等份。

24.将冷藏的夹心馅料装入裱花袋。

25.取一块蛋糕放置在保鲜膜上。

26.在中间位置挤上馅料。

27.用保鲜膜卷起,两端扭紧。

28.全部卷好后稍微定型。

29.用巧克力熔炉融化白巧克力。

30.用油性黑色色素调成灰色和黑色,外加一份原色。

31.用灰色巧克力画出眼睛外框。

32.用白色巧克力填充中间。

33.用黑色巧克力画出头发、嘴和眼球。

34.这样小黄人蛋糕卷就做好了。

小黄人香蕉蛋糕卷的做法提示:

 1.这里的香蕉牛奶均可以用普通牛奶代替。

2.介意香草精的可以不加。

3.巧克力中添加的色素一定要用油性的。

4.蛋糕卷一定不要烤太长时间,否则卷的时候容易裂开。

5.卷好的蛋糕卷可以冷藏定型,这样在挤巧克力的时候瞬间遇冷便会凝固,防止流淌不好操作。

6.可以随心画出自己喜欢的小黄人造型。

小黄人香蕉蛋糕卷口感

甜味