每次做油炸丸子的时候,我都仿佛回到童年,那个味道好香!

香酥油炸丸子

材料:猪肉馅,自制植物调料粉,盐,老姜碎,红薯淀粉

香酥油炸丸子的做法

香酥油炸丸子的做法

1.猪肉馅放入碗里,放入植物调料粉,盐,姜末,腌制片刻

2.腌制后的猪肉馅,放入红薯淀粉,适量的清水化开,然后顺一个方向搅拌上劲

3.锅里倒入多一些的油,油温6成热的时候,用手一个一个把丸子挤入锅里

4.炸到丸子表皮微黄后捞出,

5.锅里的油大火加热,下入捞出的丸子,继续复炸一次即可捞出,

6.吃的时候可以淋上番茄酱,或者沙拉酱都很好吃

香酥油炸丸子的做法

小贴士:

1.复炸一次表皮更脆双,也可以只炸一次

2.猪肉肥瘦比以3:7为佳

关键词:丸子丸子食谱