炒饭是家庭中经常做的一道菜,做法比较简单,主要就是以剩米饭鸡蛋为主要原料,有时也可添加一些火腿肠、春香菇1呀之类的配菜,

很多家庭做的饭一般是不会刚刚就被吃完的,那么剩下的米饭怎么样做好吃呢,来看看有哪些做法能让米饭变的好吃吧。

炒饭

主辅料:剩米饭1碗、鸡蛋1个、火腿肠1根、春笋适量、香菇1朵、鱼丸3个、葱花适量、植物油适量、盐适量

炒饭

炒饭的做法

1、春笋去壳焯烫以后浸泡在清水里备用,炒饭只要一片就够

2、鱼丸切片,鸡蛋打散,其他炒料都切成丁

炒饭

3、热锅凉油倒入鸡蛋液,滑炒至熟

4、加入其他辅料一起炒出香味

炒饭

5、加米饭,盐,盖上锅盖中火焖几分钟,让米饭自然散开

6、最后把米饭炒散,加葱花就可以出锅了

炒饭

炒饭

炒饭怎么做好吃

最后教大家一个米饭炒出来粒粒分明的诀窍。其实很简单,只要在炒饭之前,把剩米饭放进冰箱急冻30分钟,抽去米饭里的一部分水分,这样就好了。还有,如果想要炒饭更香,可以用猪油哦

炒饭食材搭配小提示

鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。

鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。

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大米营养价值

大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国,稻子已有6900多年的种植历史,并形成了独特的稻米文化。相传,神农、黄帝时已开始栽培,到殷商时代,稻谷已跃为五谷之首。在周代,稻谷由我国.