鱿鱼,可以有很多很多吃法,但是最简单的,是不是就是像我这样烫烫就吃了?

白灼的鱿鱼,肉质Q弹,味道鲜美,浸润了葱香,吃起来更美。

如果你也想尝试一下五分钟端上一道味道鲜美的海鲜,不妨来一道葱香白灼鱿鱼吧!

葱香白灼鱿鱼的做法

葱香白灼鱿鱼

主料:鱿鱼500g

辅料:大葱一段约8厘米,花椒10粒

调料:蒸鱼豉油4汤匙

葱香白灼鱿鱼的做法

1.鱿鱼去掉内脏、眼睛牙齿、吸盘、塑料状“骨头”,洗净备用

2.入沸水焯烫,待鱿鱼变硬且身体变得鼓鼓的,鱿鱼须卷曲起来,就可以关火了,大约需要1分钟

3.鱿鱼捞出,沥干水分备用

葱香白灼鱿鱼的做法

4.取一个烫熟的鱿鱼,切成宽度约0.5厘米的鱿鱼圈

5.切好的鱿鱼摆盘

6.大葱切丝

葱香白灼鱿鱼的做法

7.铺在鱿鱼上

8.热油炸香花椒

9.将花椒油淋在葱丝上,然后浇上蒸鱼豉油即可

葱香白灼鱿鱼的做法

葱香白灼鱿鱼食材搭配小提示

碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化,产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。

鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质,可使皮肤嫩滑且有血色

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鱿鱼的营养价值及功效

鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等,味型多样。肉质柔韧肥美,色泽洁白,味甚鲜美,其干制品,又称土鱿、鱿鱼干;在干制时多用细绳吊挂,故部分地区又称之为“吊片”,品质上佳的以色光白亮,体平质薄,只形均匀,肉身干燥为好,发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等,味型多.