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青椒炒牛肉丝

来源:菜谱大全 时间:2018-11-30 11:04浏览38

青椒炒牛肉丝

青椒牛肉

补气养血

原料:里脊肉150g;青尖椒250g;姜丝5g;独头蒜1个切片;

调料: 盐3g;糖3g;老抽10ml;香油5ml;淀粉5g;清水50ml;

营养: 牛肉滑嫩。

青椒炒牛肉丝做法和步骤

1青椒洗净后切丝,不用太细,太细了容易炒老;

青椒炒牛肉丝

2牛里脊肉洗净后放冰箱冷冻一小时,再取切片,切好后一片叠一片的摆放好,再切成丝;

青椒炒牛肉丝

3牛肉丝切好后,放碗里,加入老抽,糖拌匀,腌制十分钟,十分钟后再加入清水抓匀,最后放入淀粉和香油抓匀,放一旁备用,内油六成热后放入姜丝,蒜片爆香;

青椒炒牛肉丝

4放入腌好的牛肉丝,翻炒变色;

青椒炒牛肉丝

5肉丝变色后,放入青椒,炒一分钟,调入盐,炒匀即可起锅!

青椒炒牛肉丝

6小贴士:辣的同学,可以先将青椒丝爆熟再与肉同炒。

青椒炒牛肉丝

青椒炒牛肉丝饮食特点

青椒炒牛肉丝饮食禁忌

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