人类的生命活动,需要20多种维生素。那么,生活中维生素含量高的食物有哪些?

维生素含量高的食物有哪些

富含常见维生素的食物如下

维生素A:动物的肝脏,蛋类,乳类。动物的肝脏富含维生素A的含量最高,尤其是羊、鸡、猪的肝脏。

维生素B1:多存在于葵花子仁、花生、大豆粉,瘦猪肉等。

维生素B2:在绿色蔬菜中含量较高,蛋类、奶类、肉类、动物的内脏、蔬菜,水果等。

维生素B6:存在于肉类、小麦、蔬菜,及各类坚果中。其中人体对来源于动物的维生素B6利用率优于来源于植物的。

维生素B12:肉类、动物内脏、鱼禽、贝壳类,蛋类等。

维生素C:鲜枣有“维生素C之王”的美誉,维生素C大部分存在于新鲜的果蔬,辣椒茼蒿苦瓜豆角菠菜土豆韭菜等。

维生素D:鱼油中的维生素D含量最为丰富,蘑菇、菌类、鱼肝、鸡蛋、乳牛肉、黄油,咸水鱼等。

维生素E:麦胚、玉米,大豆等。

维生素K:维生素K广泛存在于动植物食品中,如菠菜,甘蓝菜等,而且人体对于维生素K的需要量很低,所以成人一般不需刻意补充。

胡萝卜素:颜色较深的果蔬中含量较高,比如:西兰花、胡萝卜、菠菜、苋菜生菜油菜荷兰豆、芒果、桔子,琵琶等。