紫菜和哪些食物不能同吃

1.柿子与紫菜食物相克紫菜和哪些食物不能同吃

紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物,影响钙质的吸收,所以也不能同食。

2.猪血海带食物相克.二者同食会便秘

3.紫菜,是在海中互生藻类的统称,属海产红藻,素有“岩礁骄子”之称。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。www.3lian.com

4.紫菜干制后食用,是一种名贵的海产品,用紫菜做出的汤菜,鲜美清香,别有风味,不仅有丰寓的营养价值,而且有很高的药用价值,紫菜真不愧是蔬菜中的珍品。我国食用紫菜的历史悠久,据记载,在宋朝,紫菜是专供皇帝享用的贡品,如今,紫菜已是普通老百姓的食物了。

紫菜和什么搭配最有营养

一、鱼

紫菜富含叶酸、铁及维生素B,与富含蛋白质及锌的墨鱼搭配食用,可美容及强健身体。

推荐食谱:鱼头紫菜蛋花汤

材料:鱼头250g,紫菜10g,鸡蛋50g,姜3片,盐,油

做法:

1.鱼头洗净,去腮,对半切开,放点姜片和盐抹匀备用

2.锅中放一点油,把鱼头煎香两,然后加放适量的开水

3.水再次煮开后放入洗过的紫菜再煮一分钟,然后加盐调味,最后打入蛋花即可关火

二、豆腐

紫菜适宜搭配豆腐食用,豆腐中的皂角苷会造成机体碘的缺乏,而紫菜含碘多,可诱发甲状腺肿大,二者同食,可使体内碘元素处于平衡状态。

推荐食谱:紫菜豆腐汤

材料:紫菜半两,虾米半两,嫩板豆腐一件切粒,瘦猪肉三两,姜一片,芹菜一小棵(或葱二条)切碎,生抽半汤匙,生粉半茶匙,油半汤匙,水或上汤四杯,盐半茶匙,糖1/4茶匙,生抽半汤匙,古月粉少许。紫菜和哪些食物不能同吃

做法:

1.猪肉洗净,抹干水,切粒再稍剁幼,加腌料捞匀。

2.米浸软,滴干水。

3.紫菜放落镬中(不落油),慢火烘炒片刻至紫菜稍硬身铲起,洗净切碎。(烘炒紫菜可去腥味,附着的沙也是易洗掉)

4.下油一汤匙,放下猪肉炒至将熟,铲起盛罩篱内,让油及水流去。

5.用镬中余油,下虾米及姜爆香,加入调味、紫菜、豆腐煮滚,再煮五分钟,下猪肉及芹菜煮滚至猪肉熟。除去汤面的泡,试味,盛汤碗内上桌。

三、白萝卜

白萝卜可以化痰止咳、顺气消食;紫菜有清热化痰的作用。二者搭配,可以清肺热、治咳嗽