艳丽的颜色往往能够促进食欲,而今天我们给大家介绍的这道菜肴就充分地利用了这一点。木瓜是黄色、豌豆是绿色、鸡丁是白色,单单看上去,就让人垂涎欲滴。而且木瓜豌豆鸡丁有水果、有肉类、有蔬菜,是一道营养全的美味。木瓜外表光滑漂亮,果肉厚嫩香甜,香气宜人,营养价值还高,素有“百益果王”之称,保健、美容效果十分明显。豌豆在全世界范围内分布都很广,我国已经有两千多年的栽种历史,其中各种营养物质含量都很高。鸡肉是我们常见的肉类,肉质细嫩,香味浓郁。

木瓜豌豆鸡丁

主料:鸡胸肉300克、木瓜半个、豌豆50克。

辅料:盐、姜、蒜、淀粉、料酒适量。

木瓜豌豆鸡丁

木瓜豌豆鸡丁的做法

1、将鸡胸肉切成小块。

2、然后向碗中加入盐、淀粉、料酒,腌制一段时间。

3、姜、蒜都切成末。

4、木瓜去皮,切成小块。

5、豌豆放入水中焯熟。

6、锅内放入油,热后加入姜末和蒜末。

7、然后加入鸡丁翻炒。

8、鸡丁变色后加入木瓜和豌豆翻炒。

9、然后加入盐,即可食用。

鸡肉搭配指南

1、鸡肉和栗子鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健能有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨栗子效果更佳。

2、松子和鸡肉如用植物油拌炒,更能提高维生素E的摄取

3、冬瓜和鸡肉清热利尿、消肿轻身

美食城网站小提示

木瓜和牛奶能一起吃:木瓜和牛奶做成木瓜牛奶,有养颜润肤等功效

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

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鸡肉的价值

鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳月经不调贫血、虚弱等有很.