含脂肪的红肉,如牛肉羊肉等,不仅可以供给人体必需的脂肪,让身体温暖,还可以有效避免女性贫血。下我们就介绍一道家常菜

肉类等脂肪类食物补虚养身,气血双补--葱爆羊肉

原料:羊肉片250克,大葱1根,酱油、米醋、白糖、盐、香菜各适量。

葱爆羊肉

葱爆羊肉的做法

1、先将大葱切成斜片。

2、将香菜洗净后切成约3厘米上的段儿。

3、油锅加热到五成热时,放入羊肉片迅速翻炒。

4、当看到羊肉片开始变白时,放入大葱,加入酱油、白糖、盐,翻炒均匀,直到肉片全部变白。

5、羊肉炒熟后,淋入米醋,放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。

选购技巧

1、如果羊肉色暗淡,脂肪缺乏光泽,用手压后凹陷复原慢,且不能完全恢复到原状,则表明羊肉已经不新鲜。

2、购买羊肉时要求外观完整,瘦肉色泽红润,脂肪为白色或奶油色,表面湿润且富有弹性。

美容功效:壮腰健肾,调理肢寒畏冷,补虚养身,气血双补。