叉烧鸡腿饭

叉烧鸡腿

补气养血

原料: 鸡腿3只;米饭适量;西兰花适量;胡萝卜适量;

调料: 色拉油适量;食盐少许;姜5克;蒜5克;生抽适量;老抽适量;淀粉适量;叉烧酱适量;水适量;

营养: 与吉野家相媲美的『叉烧鸡腿饭』

叉烧鸡腿饭做法和步骤

1鸡腿去骨,用叉烧酱、姜片、蒜片腌制30分钟以上;

叉烧鸡腿饭

2锅中放油(较多一点),鸡腿皮那先朝下,放入煎;

叉烧鸡腿饭

3然后翻面继续煎,两面金黄,微微焦;

4加入清水(大概是鸡腿的2/3处),盐、生抽、老抽;大火转中火烧汤汁有点浓,鸡腿就可以装起来了;

5锅中余下的汤汁再用点生粉勾茨备用(汁不要烧干了,要淋在鸡腿上面,另外拿来拌饭简直无敌了);

6西兰花单独炒好,胡萝卜花有煮汤的话放进去煮熟,也可以放清水中氽熟;

叉烧鸡腿饭

7鸡腿切块,码在装好碗的米饭上,在表面浇层汁,配上西兰花和胡萝卜花,大功告成。

叉烧鸡腿饭

8与吉野家相媲美的『叉烧鸡腿饭』。

叉烧鸡腿饭

叉烧鸡腿饭饮食特点

叉烧鸡腿饭饮食禁忌