叉烧鸡腿饭
补气养血调料: 色拉油适量;食盐少许;姜5克;蒜5克;生抽适量;老抽适量;淀粉适量;叉烧酱适量;水适量;
营养: 与吉野家相媲美的『叉烧鸡腿饭』
叉烧鸡腿饭做法和步骤
1鸡腿去骨,用叉烧酱、姜片、蒜片腌制30分钟以上;
2锅中放油(较多一点),鸡腿皮那面先朝下,放入煎;
3然后翻面继续煎,两面金黄,微微焦;
4加入清水(大概是鸡腿的2/3处),盐、生抽、老抽;大火转中火烧汤汁有点浓,鸡腿就可以装起来了;
5锅中余下的汤汁再用点生粉勾茨备用(汁不要烧干了,要淋在鸡腿上面,另外拿来拌饭简直无敌了);
6西兰花单独炒好,胡萝卜花有煮汤的话放进去煮熟,也可以放清水中氽熟;
7鸡腿切块,码在装好碗的米饭上,在表面浇层汁,配上西兰花和胡萝卜花,大功告成。
8与吉野家相媲美的『叉烧鸡腿饭』。
叉烧鸡腿饭饮食特点
叉烧鸡腿饭饮食禁忌
无