鱼香鸡丁

鱼香鸡丁

补气养血益智补脑补钙铁锌硒

原料: 鸡胸脯肉100克;香菇100克;青豆100克;

调料: 食盐适量;醋适量;料酒10克;生抽适量;老抽适量;淀粉少许;番茄酱适量;红尖椒1个;胡椒粉少许;植物油适量;白糖适量;

营养: 鱼香味的鸡丁,微辣带酸甜,孩子吃这个应该很开胃很下饭,就是它了!

鱼香鸡丁做法和步骤

1鸡脯肉切小丁,加入半小勺盐、10克生粉、几滴老抽、10克料酒,拌匀;

2水花香菇切成和鸡脯肉差不多大小的丁,和青豆一起洗净备用;

鱼香鸡丁

3红辣椒同样切成小丁;

4干锅烧辣,倒适量植物油,热锅凉油下入鸡丁滑熟;

鱼香鸡丁

5将鸡丁盛起,扒鸡肉的油留在锅中,依次下入红椒丁、青豆、香菇丁爆炒;

6一勺半盐、10克料酒、5克生抽、15克香醋、5克白糖、一大勺番茄酱、少量鸡精和胡椒粉调成鱼香汁,倒入锅中,加少量清水,炒匀;

鱼香鸡丁

7大火收至水分八成干时,下入扒好的鸡丁,翻炒均匀;

8最后出锅装盘即可。

鱼香鸡丁

9鱼香味的鸡丁,微辣带酸甜,孩子吃这个应该很开胃很下饭,就是它了!

鱼香鸡丁

鱼香鸡丁饮食特点

鱼香鸡丁饮食禁忌