大肉馄饨的做法详细介绍

大肉馄饨

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精品主食分类香味 菜品口味煮主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度

食材明细

猪肉(3肥7瘦)400g鸡蛋1个生粉适量料酒适量盐适量糖适量鸡精适量生抽适量葱花适量馄饨皮适量

大肉馄饨的做法详细步骤

第1步


剁好的肉馅和葱花,加盐,鸡精,料酒,生抽,生粉,鸡蛋,顺时针搅拌,在和馅的过程中释当加点水,肉馅呈胶状。


和好的肉馅,一碗清水(用来粘馄饨皮),就可以开工包馄饨啦~大肉馄饨大肉馄饨第2步


把馄饨皮弄散


大肉馅的馄饨就好啦大肉馄饨大肉馄饨第3步


这是我认为最简单的包法,准备可以去下锅咯


大火把水烧开(里加点盐)冒小泡的时候就可以把馄饨丢进去,滚一次的时候加点冷水,第二次水开的时候,馄饨就熟了。大肉馄饨大肉馄饨第4步


一个干净的碗,里面放盐,鸡精,生抽,切碎的葱花,麻油。用滚烫的馄饨汤一冲,配料就化开,再把馄饨放进去。


按个人口味,再来把葱花,多多胡椒粉,来点辣椒酱~满满一大碗的大肉馄饨,让这个雨天,不再寒冷!大肉馄饨大肉馄饨

大肉馄饨的做法小贴士

个人感觉馄饨还是肉少点好吃,大肉馄饨感觉有点像吃饺子