北海道土司

美食谱 http://www.360shipu.com2013-05-23 出处:网络编辑:美食谱
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北海道土司

传说中的北海道土司以柔软著称,可是,但是,但可是,可但是我做的这个咋不软咧~~很可能是分量太大了吧。自从面包机到家以来我一直没有时间试一下机器,昨天终于可以了,我就想试下最大份量的,结果做了2条土司的量900g可能是缸太小了,烤完觉得组织很紧实。为什么选北海道土司呢??因为家里的淡奶要快快用啊~~味道嘛,还不错。我这次选的是淡奶多的方子,下次要用一下自由JJ的那个方子试一下。

材料

土司模450克,高筋粉270克,低筋粉30克,干酵母4.5克,动物性淡奶油125克,糖40克,牛奶60克,盐4.5克,鸡蛋半个

做法

1.将淡奶和牛奶倒入缸中,在缸的一角放入盐,另一角放入糖,放入鸡蛋,倒入面粉

2.在粉上挖一个小洞,放入酵母。在用面粉把酵母盖上。

3.按到程序5(甜面包)选择分量900g,颜色淡,按下开始键。

4.最好在揉完面的时候关机再重新启动再揉一次。然后就不用管了,大概两个小时以后就可以出锅了。