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大理石芝士蛋糕条

来源:菜谱大全 时间:2013-05-27 19:51浏览46

食材:

消化饼干(100克)

辅料:

巧克力(适量),黄油(35克),牛奶(120克),奶油奶酪(300克),糖(65克),动物性淡奶油(30克),全蛋(35克),玉米淀粉(25克)

做法:

1.饼底:消化饼干100克 黄油35克;蛋糕体:奶油奶酪300克 糖65克 全蛋35克 玉米淀粉25克牛奶120克动物性淡奶油30克;装饰:巧克力适量

2.将消化饼干捣碎,加入融化的黄油搅拌均匀,放入模具内压平。放冰箱冷藏备用。

3.奶油奶酪回温软化(我一般用微波炉加热1~2分钟)加入糖搅拌至五颗粒状。

4.全蛋液加入作法2中搅拌均匀。然后加入玉米淀粉拌匀。

5.将牛奶和淡奶油加入做法3中拌匀,倒入模具内

6.将巧克力隔水融化后,装入挤花袋中,在做法4的材料上挤出数条横纹线条后,利用牙签来回勾勒出花纹,放入预热180度的烤箱中,水浴发烤50分钟。

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