要想抵制脂肪肝 “特殊味道”食物得多吃

美食谱 http://www.360shipu.com2017-08-27 出处:网络编辑:美食谱
分享给好朋友:
要想抵制脂肪肝 “特殊味道”食物得多吃

很多事物味道很“特别”,但是却可以预防脂肪肝的发生,有肥胖症的人容易患脂肪肝,但是有脂肪肝的人却比一定是胖人,不管如何,预防肥胖,就已经做好预防脂肪肝的第一步。那吃什么预防肥胖引起的脂肪肝呢?

据现代的营养学家发现,其实那些“难吃”食物含有的营养成分并不少,下我们来看看哪些食物即使“难吃”也得吃吧!

养生必知:养肝防病“难吃”食物也得吃

“冲”味食物

比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲,甚至吃完了还会有臭味。原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物,这些物质都对预防癌症、脂肪肝病很有帮助。比如大蒜就是人的“健康卫士”。

“怪”味食物

有些食物虽然以“香”字命名,但味道却很奇怪,比如香菜香椿等。香菜中含硼量很多,这种物质能帮助身体吸收矿物质,保护骨骼,最适合进入40岁后的中老年人。香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素a和维生素c等元素,有利于维持血糖稳定,并能脂肪肝。

“涩”味食物

未熟的柿子、紫色的葡萄皮,这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质,对预防糖尿病和脂肪肝有益。不仅如此,同一种水果,发涩的品种营养价值更高,比如,酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。

要想抵制脂肪肝 “特殊味道”食物得多吃

要想抵制脂肪肝 “特殊味道”食物得多吃(三联阅读配图)

“臭”味食物

榴莲气味强烈,说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国,由于其营养价值很高,常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。榴莲性热,

可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。

“苦”味食物

像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等,其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质,正是它们让食物变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙,茶中的茶多酚,红酒、巧克力中的多酚,都能预防癌症和心脏病,也给食物带来了一点苦涩的风味。

“粗糙”食物

粗糙食物之所以粗糙,是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维,比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等。可就是这些膳食纤维,能帮助人们预防便秘、防止肠癌、有利金属离子排出,帮助身体排毒,减轻体重。三联编辑