美食谱

鹅肝的做法大全

制作:将鹅肝洗净,再焯水;取一炒锅,锅上火下油,用葱、姜煸炒,再加入上述调料,放入鹅肝翻炒至熟盛起,...

(1)鹅肝洗净,浸入牛奶内,使其浸出血水,去筋粉碎成酱后,用白酒、盐、胡椒腌渍一天。(2)将鹅肝酱放入模具...

1、鹅肥肝挑去杂质与肥筋,改刀后用牛奶、白兰地浸泡,拍粉,用基本味和西式香料腌渍入味。2、腌好的鹅肝用...

1、将鹅肝酱、香蕉、芝士片改刀成条,用糯米纸包好,拍粉、拖蛋液,滚面包糠备用。2、锅上火,注入色拉油烧...

1、将花枝胶调好味,插上杏仁片成花朵状。2、鹅肝切成小丁,放入盛器中,加入鸡蛋液拌匀,调味,上笼蒸熟,...

1、在香菇中均匀酿入肉馅,拍上干淀粉。2、将香菇放入油锅滑熟待用。3、香葱切段,放入热油锅煸香,捞出葱,...

1、将花茶放入红酒中煮开,加入生梨煮熟。2、鹅肝改刀成片,放入锅中煎熟。3、将煮熟的梨切片,与煎熟的鹅肝...

1、鹅肝改刀成4厘米见方的小块,漂去血污,加花雕酒、盐、味精、干生粉拌匀,入开水锅中汆5分钟至熟。2、锅...

1、五花肉洗净,剁成蓉;鹅肝切成小粒,与五花肉蓉调匀,放入盐5克、鸡粉5克、生粉调匀成馅心。2、豆腐洗净...

1.鹅肝切片后用少许盐抹匀放冰箱腌一会。2.再取出扑上面粉。3.平底锅烧热油后调小火下鹅肝煎。再翻面煎另一...

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