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鹅掌的做法大全

冰梅鹅掌的做法 菜系分类: 粤菜 功效分类: 制作难度:★★ 准备时间:5-10分钟 口味:家常味 工艺:炖 主...

食材:小鲍鱼(350克),潮州鹅掌(150克),西兰花(适量)辅料:潮州卤水(适量),上汤(适量),葱(少许),姜(少许),盐...

食材:煨好的鲍鱼(150克),鹅掌(8只)辅料:生菜叶(150克),蚝油(适量),老抽(适量),料酒(适量),白糖(少许),鱼露...

食材:生鹅掌(10只),鲜冬菇(8朵)辅料:葱(2颗),蚝油(1汤匙),姜(6片),植物油(2汤匙),料酒(适量),鲜汤或水(20...

食材:主料:,去骨鸭掌20只,皮蛋2只,酸子姜片约150克,绍酒3/4杯,水1/2杯,上汤1杯,白醋,砂糖各1茶匙,蒜肉2粒...

食材:主料:,去骨鸭掌20只,皮蛋2只,酸子姜片约150克,绍酒3/4杯,水1/2杯,上汤1杯,白醋,砂糖各1茶匙,蒜肉2粒...

食材:主料:,水发花胶3件,鹅掌3只,生粉少许,清鸡汤1罐,鹅掌火文料(用腩排,火腿骨各200克,蚝油10克,老油,冰...

食材:鹅掌5只,潮式卤水1锅做法:1.将鹅掌的脚指头剁除,取一个汤锅将水煮开后再放入汆烫约1分钟即取出沖水...

1、锅内放水烧开后放一点白酒、姜片 ,将鹅掌亦飞水后备用。2、陈皮泡软切粒、蒜头拍烂。3、锅烧热放鹅掌亦...

1. 鸭舌用面粉搓洗净,用剪刀剪掉边上的白色锯齿状须须;鸭掌洗净,撕掉硬皮(我买的是处理过的去骨鸭掌,已...

1、将鹅掌用温水浸泡后,刮洗干净,捞出备用。2、将锅内放入清水烧沸,放入鹅掌焯透捞出,投凉。3、锅内放入...

鹅掌翼洗净斩件,飞水备用;开锅下油,爆香姜片,下掌翼翻炒片刻,攒米酒,加入鲍汁、蚝油和适量水,滚开后...

1、将净鹅掌下入水锅内炖至六成熟取出,剔去趾骨和掌骨,用鸭汤浸泡约1小时左右。火腿、笋,水发香菇均切片...

1、将鹅掌洗净,去骨,加藏红花上笼蒸熟。2、南瓜刻成玫瑰花形盛器,放入蒸好的红花、鹅掌,制熟即成。创新...

1.鹅掌洗净,斩掉爪尖,然后一斩两段,用开水烧至七成熟。冬菇切成条。2.锅置旺火,倒油烧至七成热,将葱段...

1、鸭掌洗净,用滚水煮约5分钟取出洗净,浸在清水中20分钟,捞起沥干备用。2、烧滚一锅水,下白醋、姜片、盐...

1.鹅掌用热油略炸,沥干油,加入火文时,慢火煮约3小时。2.花胶放入姜葱煮一下沥干水,用清鸡汤煮软沥干放入...

1.将鹅掌的脚指头剁除,取一个汤锅将水煮开后再放入汆烫约1分钟即取出沖水,以降低温度。2.将作法1的鹅掌以...

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