美食谱

粉皮的做法大全

粉皮鱼头原料:花鲢鱼头(胖头鱼)1个(重约750克),粉皮5张,熟猪油50克,酱油40克,料酒30克,白糖20克,香糟...

去了皮才能吃的鲜美鱼儿,鲜美之极的粉皮孜孜鱼,孜孜鱼,也叫扒皮鱼、马面鱼、象皮鱼、皮匠刀、面包鱼、羊...

菜系及功效:家常菜谱莴笋拌粉皮原料:粉皮4张,莴笋半根,香油15克,芝麻酱15克,白酱油3克、米醋3克,精盐...

1.将粉皮用热水汆一下,晾凉后切条摆盘。其他配料同样切丝摆盘。2.将混合调料浇在菜品上即可。最后点缀核桃...

1.粉皮在冰箱内冷藏后切宽皮装盘;黄瓜不去皮切细丝;大蒜捣成末。2.在拌盆内倒入粉皮和黄瓜丝;加植物油、...

鱼头洗净去腮,下颌处下刀从中间将鱼头劈成两半,再擦干水分,表面拍上一层干淀粉。干粉皮放入温水中泡软。...

1.将黄瓜洗净,切成丝,用盐稍腌一下,控去水装盘。2.将粉皮放入碗内用开水涨发,再用凉水浸凉,控净水,铺...

1.虾仁洗净后切成碎薄片,放入加有料酒和少许精盐的沸水锅内焯熟,捞出沥干水分;2.粉皮洗净后用少量水浸泡...

一卷放在冰箱里冷藏室里,变得冰冰的。取出来,剥掉外壳,用干净的案板及熟食刀切成小卷,放碟子里。香菜、...

1.将嫩粉皮切成宽条放入盘内;2.把黄瓜洗净,切成丝,放在粉皮上;3.碗中加芝麻酱、芥末油、辣椒油、香油、...

1、鲢鱼头洗净,拭干,用调味料(1)腌10分钟,再用4大匙油将鱼头两面煎黄盛出;2、另用2大匙油爆黄葱、姜后...

(1)将淀粉加水搅匀,置于专门打粉皮的器皿旋子中,放入9成热水中用手左右旋转,见淀粉受热后结为一体,随即...

1.鸡脯肉去皮去筋洗净,切成细丝。黄瓜,粉皮分别洗净切成丝(黄瓜和粉皮不要切得太细),将鸡丝用蛋清,盐,...

大葱去根洗净切成末;鸡肉煮熟后撕成丝;粉皮切丝放在盘中;芝麻酱放入碗中,用凉开水调稠后,放入调料拌匀...

1.天津粉皮用滚水浸10分钟后再浸冻水,然后切成粉皮丝,再用滚水浸十分钟,然后摊冻;西芹、甘笋切丝,灼熟...

1.将澄粉、太白粉一起放入盆中,加入盐后拌匀,倒入沸水一面沖一面搅拌均匀后,取出用手揉匀。2.将作法1的面...

1.将小黄瓜横剖成1开6,再切段,用少许盐抓匀,拌入香油备用。2.将所有调味料混合均匀成酱汁备用。3.将新鲜...

1.凉皮切成细条,黄瓜切丝.2.把切好的凉皮和黄瓜丝放一大碗里,加陈醋,几滴酱油,少许盐,还有油辣椒,拌匀...

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