美食谱

鳜鱼的做法大全

鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、...

鳜鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼,也是我国“四大淡水名鱼”中的一种,现在这东东虽然是养殖的,但在水产品...

糖醋鳜鱼卷 主料:鳜鱼肉300克,鸡蛋清2个 调味料:葱白、姜、米醋、白糖、精盐、番茄汁、香油、酱油、湿淀...

红烧臭鳜鱼怎么做才好吃?臭鳜鱼是徽州的名菜,又称为“腌鲜鱼”。这道菜闻起来很臭,但吃起来却很香,而且...

鳜鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼,也是我国“四大淡水名鱼”中的一种,现在这东东虽然是养殖的,但在水产品...

前几天同事从水库钓鱼回来,送了我两条鳜鱼。鳜鱼是世界上一种名贵淡水鱼类,它的肉质细嫩丰满,肥厚鲜美,...

年年有余宴客鱼的家常菜做法-茄汁鳜鱼上次做的茄汁鲫鱼,受到家里所有人的好评,所以这次用鳜鱼做了更适合过...

节日私房菜“糟溜鳜鱼丸”今天,把一道春节制作的私房菜介绍给大家。此菜为鱼类的另类做法,叫做“糟溜鳜鱼...

醋椒鳜鱼主料:鳜鱼1尾(重约750克)。调味料:葱段、姜片、料酒、精盐、醋、胡椒粉、花椒、香油、植物油各适...

糖醋鳜鱼卷主料:鳜鱼肉300克,鸡蛋清2个调味料:葱白、姜、米醋、白糖、精盐、番茄汁、香油、酱油、湿淀粉...

菜系及功效:家常菜谱豆酱烧鳜鱼原料:鲜鳜鱼1条(约600克),鲜绞肉馅60克,豆瓣酱20克,辣酱10克,酒酿20克,...

菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 营养菜谱茄汁鳜鱼原料:带皮鳜鱼肉500克,花生油、番茄酱、姜、蒜、葱、精盐、...

1.将鳜鱼去内脏洗净,在两侧切十字花刀,放入锅中炸至鱼皮呈褐色时捞出;2.坐锅点火倒油,油热放入料酒、...

1、鳜鱼宰杀去骨,洗净后取净肉待用。2、把冬笋、香菇、火腿切细丝,焯水、拌味待用。3、用鸡蛋、面粉、生粉...

1、将净鳜鱼去头,尾留用,剔下鱼肉。2、一半鱼肉打菊花花刀,炸成珊瑚鱼,摆在盘中;另一半鱼肉制成鱼蓉,...

1、鳜鱼治净、去骨,片成片状,码味上浆,放入鱼翅、菊花、蟹黄,卷起成卷状,上笼蒸熟。2、鱼架制块,飞水...

1、将葱斜切成片。姜切成片。鳜鱼宰杀治净,切下鱼头、鱼尾。鱼头从下颌处切开。鱼肉从中间片开,剔去鱼骨、...

1.鳜鱼切成大块,用精盐腌渍,待其稍有臭味时,用清水洗净备用。2.锅上火滑油,留底油,下干红椒、葱、姜...

1.腌鳜鱼洗净,切麻布花刀。2.锅上火滑油,留底油下腌鲜鳜鱼,煎至两面呈金黄色时起锅。3.锅底留少许油,...

1、将鳜鱼粗加工后,去全骨,取净鱼肉解切成片,入味上浆待用。2、将火腿、冬笋、香菇、姜切丝,葱切段。3、...

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