美食谱

腊肉的做法大全

这些天去超市采购,总能在菜蔬专柜看到齐整堆放的鲜嫩泥蒿。 这个时节吃泥蒿按说是有点早的,超市急猴猴地把...

今天就先上一道烟熏腊肉烩萝卜,俗话说“冬吃萝卜夏吃姜少叫医生开药方”这到了冬天吃腊肉的时候也就不得不...

我把这湘味腊肉发到电子盘群里,群友说四川腊肉好吃,因为他是四川的,也有的说是湘味腊肉好吃,其实每个地...

腊肉从鲜肉的制作到存放,肉质不变,长期保持香味,具有久放不坏的特点,所有跟鲜肉相比有着特有的味道,具...

人的口味很奇怪,很多以前不吃的东西,现在都会喜欢上。就好比我以前不爱吃烟熏味的食物,像北方人很少吃腊...

1。将无骨猪肉改成宽6---15CM,长20--40CM的宽条,用竹扦在肉上扎满小 眼,好象有点残忍啊,但是为了味道的...

腩肉拔去殘餘豬毛。依豬皮厚度約1.5CM-2CM,切開成條狀。洗淨腩肉,在豬皮上穿上棉繩,掛起封乾約5-8小時(視...

1、腊肉切片。冬笋剥去外壳,切掉老根后切成薄片。青蒜切片。朝天椒切丝。2、大火烧开煮锅中的水,放入冬笋...

1.选料与切条:原料采用不带奶脯的肋条肉,切成宽1.5厘米、长33至38厘米的条状。要求条的宽容均匀,刀工整齐...

1.拌料:将大小茴香、桂皮、花椒、胡椒焙干,碾细和其他调料拌和。再把肉拉成厚3至4厘米、宽6厘米,长35厘米...

(1)腌渍。先把猪肉切成5厘米宽的长条,用竹扦扎上许多小眼,再用炒熟的花椒、盐揉搓进味后,皮向下肉向上逐...

1.所有材料切片2.先把胡萝卜、木耳、芹菜炒到五分熟,盛起3.再把湖南腊肉爆香和胡萝卜、木耳、芹菜一起炒熟...

1.把猪肉拔毛洗干净以后,飞水。。。2.放香料,我用了香叶、花椒、辣椒、丁香。。。3.放酱油、盐(一定要多...

1、腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片2、青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段3、油热,倒入干红辣椒和...

1、腊肉洗一下,放清水中煮开,捞起切小片沥干水待用2、红椒切小块、大蒜洗净切斜刀3、锅中放少许油,将腊肉...

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