美食谱

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卤酱

小雪酱卤熏鸡爪的做法 菜系分类: 私家菜 功效分类: 延缓衰老食谱 乌发食谱 美容养颜食谱 春季养生食谱 制...

食材:面条(2人份),肉末(120g),青菜(根据自己口味搭配)辅料:水(250g),干淀粉(1勺),花椒面(少许),鸡精(少...

1、把炒锅烧热把买回来的肘子放到烧热的锅里按压去毛,(这样比放到明火上去毛更安全点)看到肘子皮变黄后放...

1.将香菇去除菇柄,留下菇伞,洗净备用。2.坐锅点火烧热,放入白糖,加入少许水,用小火慢慢熬煮至暗红色...

1、鸭子清洗干净后放入冷水锅中煮出血沫后捞出沥干水分,炒锅内倒入适量油烧热,然后放入鸭子煎至皮略为金黄...

1.将鸡大腿洗净入滚水汆烫2分钟后捞起,用冷水沖凉备用。2.蕃茄洗净,在表面切十字,用叉子插入底部,在瓦斯...

1.将下颚肉切成0.7×3公分的条状,以小火略煸出多余的油,再加入调味料1炒香。2.将作法1的材料与调味料2一起...

1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧,即为酱羊肉卤包。2.取一个汤锅,将葱、姜及辣椒拍松后放...

1.花生洗净,加入小苏打粉与水(份量外,足够盖过花生),浸泡半小时。2.再将作法1的花生放入蒸锅中蒸约1小...

1.卤汁A混合煮开熄火备用。2.笋干取中间段(不要前端有鬚处),以清水浸泡,一直更换水至笋干还原,将笋干撕...

1.将猪下颚肉洗净去皮,放入冰箱冷冻至肉质稍硬时,切成细条状备用。2.热油锅,将作法1的材料与调味料A一起...

(1)将五花肉洗净沥干,先用1大匙酱油腌至入味备用。(2)把油加热,将腌好的五花肉炸至金黄色,略呈金黄色,即...

1.牛筋放入滚水中煮约20分钟后取出;青葱切成段状(葱白与葱绿皆要)备用。2.将作法1的牛筋洗净,放入快锅中...

1.牛筋洗净,放入沸水中汆烫约5分钟后,捞起放入冷水中洗净,备用。2.将作法1的牛筋切成约3公分左右的小段,...

1.把土豆胡萝卜去皮切成小丁;肉馅用姜末,酱油,鸡精,花椒粉拌匀味一下,尖椒切碎.2.起锅倒油,油热后放入...

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