美食谱

麻辣的做法大全

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量...

1、鸡翅中从中间宰断,切成两半。2、将宰好的鸡翅中放入沸水中煮变色,去除血沫,捞出沥干待用。3、烧热锅,...

1. 锅里下少量的油。啥油都行,我用的是前段时间做啤酒鸭留下来得鸭油。2. 下姜片,葱粒,花椒,和干辣椒,...

1、把藕洗净,切片,大概8厘米厚。2、烧开水后,用新鲜的莲藕在水里烫一下,千万不能煮熟,不然藕片将失去爽...

1、姜切丝,蒜切片,葱切段;2、八角、桂皮、香叶、花椒冲洗干净,晾干水分;3、辣椒面、芝麻、盐和糖盛装在...

锅底做法:牛尾骨洗净。中火加热砂锅中的油至7成热,放入牛尾骨煎至表面微焦,加入2000ml冷水大火煮开后撇去...

材料:老姜50克,豆豉25克,花椒15克,豆瓣酱100克,干辣椒15克,葱10克调味料:高汤2500cc,油250cc,盐5克...

1、燒一鍋沸水,放入清洗過的牛肉煮出血沫后撈出浸入涼水,倒掉血水2、在砂鍋(沒有也可用別的鍋)内倒入適...

1、制卤水。炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆瓣(先剁细)成酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜...

1.将材料A的辣椒粉倒入大碗中,沖入开水拌匀备用。2.热锅,倒入花椒微火慢慢炒香。3.炒香的花椒以研磨钵磨碎...

1.将红面线依照一般面线羹作法处理备用。2.将蒜头以刀背拍碎;朝天椒粉与少许水拌湿;将菜脯洗净并切碎末状...

1.生姜切碎,油烧热放入花椒和生姜碎,出香味后倒入豆瓣酱炒香加水适量(能漫过豆腐就行)2.豆腐块放入锅中...

1.百叶毛肚洗净用滚开水烫过后沥干备用。2.午餐火腿、冻豆腐切成0.5厘米厚的片状,千张切宽条。3.金针菇、平...

1.将卤水材料加入清水1300ml,大火煮开后转小火煮20分钟。2.将牛肉顺纹理切成1CM厚度大片。3.锅内烧开水,放...

1 用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净,尤其是腿脚缝隙,刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到;2 香芹洗净,只选...

更多