美食谱

牛尾的做法大全

牛尾是牛身上活动最频繁的部位,成天转来转去的,它的肉里富含胶质、多筋骨少膏脂,风味十足,能益血气、补...

1.锅内放姜片,香叶烧开水先将牛尾下锅除血水浮沫,捞出冲洗干净,泡过夜2.煸香葱、姜、洋葱、花椒、八角、...

1、椰菜切丝,番茄切片,土豆和红萝卜去皮切粒,姜拍烂。2、牛肉洗净,剁成泥,加精盐、味精拌匀。牛尾洗净...

1、牛尾先放火上烧去毛,把外面的一层皮刮掉,改刀成7厘米长的段放入锅中,加入南乳汁、鸡精、500克水调味后...

1、牛尾洗净斩成5厘米长的段,入沸水中汆2分钟汆去血水。另起净锅入牛尾段,下入杂菜料,加番茄酱,调入红酒...

牛尾洗净,斩成小段。火腿切方片。干贝用温水洗净,浸泡30分钟。老姜拍散。朝天椒对半切开。大火烧沸煮锅中...

将鲜牛尾段洗净,切去表面油脂部分不要。高压锅中放水,牛尾、芹菜叶、丁香、香叶和牛肉精,加热45分钟。待...

牛尾剁成大块,用开水烫去血水,洗净沥干。将巴戟天、杜仲、黑枣、陈皮、桂圆肉和枸杞用清水冲洗干净,再沥...

1.将牛尾细毛刮净,按关节剁成小块,用开水烫后捞出,再用清水洗净;2.用煎盘放油将牛尾煎上色,放入焖锅内...

1.牛尾用小火燎去残毛,表皮烧至焦黑色,放入凉水中泡软,用小刀刮净表面黑色,由骨节处切成段。2.汤锅上火...

将枸杞子洗净,平均分成两份,一份加水煎煮,提取枸杞子浓缩汁25毫升,另一份备用。将牛尾刮洗干净,剁成段...

尾按骨节剁成段,用水浸泡干净,放开水锅中煮透,捞出洗去血水。锅上火放香油烧热,投入大料、葱段、姜片、...

1、将牛尾按骨节剁成段,用水浸泡干净,放开水锅中煮透,捞出洗去血水。2、锅上火放香油烧热,投入大料、葱...

1.将牛尾洗净,切块。2.将马铃薯、红萝卜去皮,与西芹均洗净后切小丁粒;洋葱洗净,去皮后切大片。3.奶油放...

1.青蒜切段,牛尾取粗大那头,依骨节剁成大约3厘米长的段,焯水捞出冲洗干净;2.坐锅烧茶油,下桂皮,草果...

1.把大葱、姜切大块;青葱切末;八种蘑茹根招形状切;(这样是为了蘑菇炖煮的时候更易入味)2.烧水把牛尾先...

1.牛尾下冷水锅里煮沸一下去血水捞出。2.高压锅里放香叶、八角、葱、姜、蒜,牛尾加水差不多淹到牛尾就行了...

1.新鲜牛尾(或冷冻牛尾化开后)用冷水浸泡一小时(此步也可以换成:放入开水中焯烫两三分钟).2.将炖肉料装...

1】牛尾剁成段,用清水泡至少6小时,中途记得换3-4次水2】泡好的牛尾冲洗干净,放锅内倒入少许料酒烧开继续...

更多