美食谱

武昌鱼的做法大全

清蒸武昌鱼是一道经典的湖北名菜,肉质细腻,滑嫩鲜美,不仅好吃,而且用油极少,营养健康,做法省时又省力...

武昌鱼是驰名中外的水产,盛产于武昌县和鄂州市共管的梁子湖中,在过去时是皇宫的贡品,现在是席上珍馐。烹...

今天这道菜无论选鱼还是调味都可举一反三,鲫鱼、小黄花鱼等可能更好操作,冷吃像鱼罐头,热食则是我在武汉...

“才饮长沙水,又食武昌鱼”,毛主席的一首诗词让产于湖北的武昌鱼闻名遐迩,虽然俺是湖北人,但在老家的时...

开屏武昌鱼材料:武昌鱼1条、葱、姜、小红椒适量调料:料酒1大勺、盐1/4小勺、蒸鱼豉油2大勺开屏武昌鱼的做...

醋烹武昌鱼主料:武昌鱼1条(重约50o克)。调味料:醋、葱花、蒜末、酱油、精盐、料酒、植物油、湿淀粉各适量...

左手无名指得了腱鞘炎,大夫说是手指筋膜劳损,要注意让手多休息,少用电脑。呵呵,其实我平时用电脑并不多...

1.鱼处理干净后打上花刀,在花刀内和鱼的表面撒上盐腌制入味。在花刀内码放姜片。盘底放入适量的葱姜蒜片后...

1.将去了鳞鳃和内脏的鱼冲洗干净,在距鱼头一厘米处划开,轻轻拽出里面的腥线,注意两面都有哦2.两面分别划...

1:武昌鱼去头,不开膛,内脏从头孔取出,五六厘米间隔用梳式花刀从鱼背切开,鱼肚不切,断连在一起。用葱,...

1、武昌鱼洗净,剁去头尾。2、鱼从背部改刀至腹部,剩2厘米相连,用刀压成孔雀形,上屉蒸熟。3、将鲍汁、豉...

1.将鱼去鳞去五脏洗净,姜、葱洗净,姜切成片,葱切成丝,胡萝卜洗净切成丝;2.在鱼腹内放入姜片,抹上料...

1、将武昌鱼洗净,剞兰草花刀。2、武昌鱼沸水烫一下,入清水中刮鱼鳞,用精盐、料酒、生姜、葱、味精腌制入...

1 杀好的武昌鱼清洗干净。 用其他鱼也可以哈。2 把鱼头和鱼尾切下来先放一边备用。鱼身从腹部朝背部均匀地切...

1.把鱼洗净,在鱼肚子里抹上盐。静置10分钟,让盐入味。2.在鱼上淋少许料酒,放上姜片。放入蒸锅内蒸20分钟...

1.鱼洗净,抹干。葱、姜、蒜、小尖椒切大粒。2.开大火热锅后,多倒一点儿油,把锅微晃几下,使锅壁尽可能多...

1.鳊扁鱼刮去鱼鳞,去腮、去内脏,洗净,用盐、胡椒粉、料 酒腌制5分钟2.葱、姜、红辣椒、香菜洗净,葱、...

1.将鱼去鳞,不要剖肚。2.去头,从肚里掏出内脏,从背部切成条块形状3.将所需的调料一一抹在鱼肉上,姜丝垫...

1.先把鱼切成小片状。2.用盐、料酒腌过的鱼先用开水蒸三四分钟。3.再蒸出的水,摆盘,再蒸三四分钟。4.最后...

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