美食谱

鸭头的做法大全

食材:鸭头(750克)辅料:辣椒粉(4汤匙),麻椒(20粒),花椒(20粒),郫县豆瓣酱(4汤匙),干辣椒(20个),花椒粉(4汤...

食材:鸭头(1000克)辅料:脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(3个),花椒粒(20)小贴士...

食材:鸭头(4只),洋葱(1个),青椒(5-6个)辅料:油,盐,料酒,五香粉,味精,鸡精,大蒜,姜,香葱做法:1.大蒜,姜,...

食材:鸭头(10个)辅料:葱(一根),大蒜(一头),姜(一块),干辣椒(一把),海鲜酱(3勺),海天黄豆酱(1勺),八角(2个...

食材:鸭头(4个),卤水料包(1袋),姜(1个),葱(1条)辅料:椒数粒鲜汤或水(1升花)做法:1.将锅内掺入鲜汤,放入...

食材:带脖子鸭头10支,葱2根,姜3片,水5碗,卤汁1份做法:1.带脖子鸭头先将头与脖子切开,将鸭头洗干净。2.锅...

食材:鸭头6只,葱2支,姜片5片,蒜头10瓣,辣椒1根,东山鸭头卤包1包,酱油120cc,冰糖2大匙做法:1.将卤包、水10...

食材:卤包:,10公克,甘草10公克,花椒3公克,草果2颗,桂皮10公克,A.水1300㏄,糖色280㏄,酱油500㏄,细砂糖400...

食材:卤包药材:,10克,八角10克,甘草10克,花椒3克,草果2颗,卤汁材料:,30克,细糖400克,葱2根,姜20克,水150...

食材:鸭头6只,葱2支,姜片5片,蒜头10瓣,辣椒1根,东山鸭头卤包1包,酱油120cc,冰糖2大匙做法:1.将卤包、水10...

食材:鸭头2支,东山鸭头卤汁1锅做法:1.鸭头清洗后放入滚水中汆烫1分钟,捞出放入冷水中沖?。2.接着将作法1...

食材:带脖子鸭头10支,葱2根,姜3片,水5碗,卤汁1份做法:1.带脖子鸭头先将头与脖子切开,将鸭头洗干净。2.锅...

1. 鸭头洗净焯水最洗净备用.2. 鸭头放入锅内,加入适量的水、香叶、桂皮、八角、生姜片、辣椒.最加入适量的盐...

1.将锅内掺入鲜汤,放入卤水料、姜、葱、花椒后,用大火烧开,转用小火熬5分钟。2.同时将鸭头嘴内外洗净,焯...

1.带脖子鸭头先将头与脖子切开,将鸭头洗干净。2.锅中另取5碗水放入葱、姜煮开,将鸭头放入汆烫2~3分后取出...

1.将卤包、水1000㏄及所有调味料放入锅子中,浸泡20分钟备用。2.将葱洗净后切长段,蒜头拍过备用。3.烧热锅...

1.葱、姜拍松;将卤包材料放入棉布袋中包好,备用。2.热锅,倒入沙拉油,放入作法1拍松的葱、姜以小火爆香。...

1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧,即为东山鸭头卤包。2.取一个汤锅,将葱、姜拍松放入锅中...

1.鸭头清洗后放入滚水中汆烫1分钟,捞出放入冷水中沖?。2.接着将作法1的鸭头上细毛拔除,再以清水洗净。3.将...

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