美食谱

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蒸糕

1、全蛋加入加入三分之一的白糖,打成鱼眼泡。(手动打蛋器加入几滴柠檬汁) 2、加入三分之一的白糖继续打发...

1。蛋白加糖倒入容器中;2。再加入水和色拉油搅拌好;3。低粉加泡打粉加玉米生粉过筛备用;4。将面粉倒入步...

1.在烧热的水上架好大的竹制蒸笼或蒸蔬菜的蒸锅, 大小要足够放得下烤蛋糕用的直径为22-23厘米的烤盘。在烤...

所有原料混合,用筷子搅拌匀,放入容器内盖上保鲜膜发酵至体积明明增至2.5倍大小左右,并且表层有气泡产生,...

将粘米粉,面粉,泡打粉和白糖加水搅拌成面团把面团压成厚圆片,放在盘子上,大火蒸5分钟待表面稍变硬时,撒...

(1)将粘玉米泡一天左右﹐除水份磨成面加盐﹐并用筛子筛好﹐如果太干可以加些水。(2)按粘玉米面3﹕粳米面7的...

1.)将蛋置入盆中,加入牛奶及细砂糖以打蛋器混合均匀,砂糖颗粒融化。2.)将松饼粉与抹茶粉、泡打粉混合过筛...

1.)材料1拌匀,至砂糖完全溶化。2.)材料2过筛后,加入作法(1)材料内,顺同一方向拌匀,拌至光滑。3.)将面煳...

1.将南瓜泥、奶水、橄榄油、蛋黄与二砂糖一同拌匀备用。2.全蛋与二砂糖隔水加热至43℃,将蛋煳打至乳白色细...

1.可可粉、小苏打与水拌匀备用。2.蛋白与细砂糖打至七分发后,加入乳化剂再打约1分钟。3.低筋面粉与盐一同过...

1.将72公克二砂糖与蛋黄一同搅拌至糖溶解。2.低筋面粉、发粉与盐一同过筛备用。3.将160公克蛋白与二砂糖一同...

1.全蛋与二砂糖先打发,加入乳化剂后,再打至泡沫细绵状。2.低筋面粉、中筋面粉与发粉一同过筛,红枣桂圆剁...

1.炼乳、蜂蜜与橄榄油拌匀后,加入蛋一同拌匀即可,不需打发。2.低筋面粉、中筋面粉、小苏打过筛后,加入作...

1.可可粉与小苏打过筛备用。2.橄榄油加温至约80℃,倒入作法1中拌匀,再加入奶水拌匀,待冷却备用。3.全蛋与...

1.蛋白与细砂糖打至7分发,加入乳化剂后继续打1分钟。2.低筋面粉与盐一同过筛,加入作法1轻轻拌匀。3.奶水与...

1.把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。中间挖洞将干酵母置于中央。2.倒入适量水,先让酵母溶解,再...

1.把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。2.中间挖洞将干酵母置于中央。3.倒入适量水,先让酵母溶解,...

1.将糯米蛋糕面粉加入盐和水在盆子里搅拌。2.需要十分钟以上用手揉不断滚动,拿起来可以成团,又能捏碎的程...

1.在大碗中将鸡蛋打散,加入芝士粉(或软芝士),红糖,以及隔水融解的牛油,一齐用力搅打至起泡。2.在步骤...

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