美食谱

猪头的做法大全

猪头肉,搁以前我对这东西很不屑,觉得味道一般,而在我们老家过年的时候是必须要煮上一整个猪头,往往用柴...

菜系及功能:家常菜谱卤猪头肉原料:猪头1个(约1500克)。麻油少许,八角2瓣,甘草2片,桂皮1片,草果1个,陈皮...

食材:·藠头(一碗),腊猪头肉(一小块)辅料:辣椒粉(适量),蒜瓣(3颗),盐(适量),酱油(适量),鸡精(少许)小贴士...

先热锅干炒八角,川椒,丁香,桂皮,大小茴,胡椒粒,姜块,葱头加水与放调料品煮沸,放材料煮到软熟出胶为...

1:猪头买回就是弄干净的,但是我还是仔细刮了一下毛,开水焯一下血水呀。2:换电饭煲,猪头放入,花椒、八...

1、将猪头刮洗干净,从头骨正中劈为两扇,放入沸水内烫透,捞出用清水冲净;锅内放入清水,加入调味料及香料...

①将熟猪头肉切成片,蒜切片,青红尖椒切块。②郫县豆酱剁细。③锅内注油烧热,加蒜片、郫县辣酱爆香,放入...

1.熟猪头肉切片;蒜洗净切片;辣椒洗净去籽切块;郫县豆瓣剁细;2.锅内放油,烧热,加蒜片、郫县豆瓣爆香,...

1.把生猪头的毛用松香拔净,放在冷水里,用粗砂石搓洗几遍,再用火红的烙铁,烫掉各处细毛;2.用斧子从猪头...

猪头泡入水中洗净,镊去细毛,割下双耳,去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块,下巴劈成3块,再放入水...

(1)首先将猪头、耳内外各处的毛污刮净,用刀由下颏处正中向前劈开,但面部皮肤不要切断保持连接。剔去全部头...

1.将猪皮放在瓦斯炉上,略烧去皮上的细毛后沖水洗净,再放入滚水中略汆烫后捞起。2.取锅,加入台式卤汁煮至...

1.猪头肉刮洗干净。2.锅里放清水,把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟,不能煮得太过了,太软烂的吃着没嚼...

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